Основное меню
Балканы… Ах, Балканы!
Нет никаких сомнений в том, что гриль или какая кухня у балканских народов самые вкусные. В «Орешаке», где собраны балканские вкусы - традиционные и лучшие блюда сербской, греческой, турецкой и болгарской кухни, с самыми свежими и экологически чистыми мясными и рыбными продуктами, все самое вкусное. Невероятно вкусно! Здесь ароматы выжимают последнюю каплю соблазна, а кулинарные страсти никогда не утихают - они соревнуются сами с собой. Уникальная балканская кухня и гриль - это бесконечный праздник для чувств. Грешно не попробовать!
Салаты
Салат "Орешака"
черри помидоры, вареное айцо, мини огурчики, жареный перец, брынза, грецкие орехи. 500 гр.
Молочный салат (дзадзики)
густой йогурт, огурцы. 250 гр.
Салат "Капрезе"
очищенныe помидоры, моцарелла, соус песто. 350 гр.
Греческий салат
помидоры, огурцы, брынза, лук, перец, оливки. 450 гр.
Шопский салат
помидоры, огурцы, перец, лук, брынза. 400 гр.
Салат „Цезарь” с домашним копченым куриным филе
салат айсберг, пармезан, крутоны, домашнее копченое куриное филе, соус Цезарь, помидоры черри. 350 гр.
Зеленый салат
салат, редис, зеленый лук, огурцы, вареные яйца. 350 гр.
Зеленый салат с тунцом
салат, тунец, огурцы, кукуруза. 350 гр.
Домашний салат с овечьей брынзой
очищенные помидоры, маринованные баклажаны, печеный перец, овечья брынза, соус песто. 350 гр.
Микс из свежих салатов и козьей брынзы или халлуми
салатный микс, козья брынза или халлуми (на выбор), помидоры черри, грецкие орехи, инжир, заправка. 350 гр.
Огурцы с муссом из авокадо
огурцы, авокадо, крем-сыр, оливки. 350 гр.
Салат буррата
сыр буррата, помидоры черри, авокадо, соус песто. 350 гр.
Домашнее соленье с медом
250 гр.
Закуски для аппетита
Урнебес
айвар, сметана, брынза. 200 гр.
Закуска "Орешака" пикантная
упавлако, овощей на гриле, ореховая закуска, урнабес. 400 гр.
Паприка Упавлако по-сербски
ферментированный острый зеленый перец, специальная сметана и специи. 300 гр.
Тиросалата
брынза, густой йогурт, свежий перец, оливковое масло. 250 гр.
Запеченный перец с отцеженным кислым молоком
запеченный перец, отцеженное кислое молоко, чеснок и петрушка. 250 гр.
Закуска из овощей на гриле
баклажаны, кабачки, крем-сыр, брыза, лук, чеснок, петрушка, укроп, оливковое масло. 200 гр.
Ореховая закуска
грецкие орехи, крем-сыр, брынза, майонез, отцеженное кислое молоко, фисташки, чеснок. 200 гр.
Закуски перед едой
Апетитный картофель "Орешака" по ливанскому рецепту
жареный картофель, лимон, специи. 300 гр.
Апетитный картофель "Орешака" по ливанскому рецепту с беконом
жареный картофель, лимон, специи, с беконом. 300 гр.
Уникалный лук "Орешака" из USA
лук в панировке со специями и соусом. 300 гр.
Жареный картофель из района Говедарцы
спец доставка для "Орешака". 300 гр.
Жареный картофель из района Говедарцы, с брынзой
спец доставка для "Орешака". 300 гр.
Пилешки хапки с корнфлекс
куриное филе, по желанию с кукурузными хлопьями или кунжутом. 300 гр.
Хрустящие кабачки по-гречески
жареные кабачки, дзадзики. 300 гр.
Жареная картошка Спиральки из Говедарцев, Самоковского района
спец доставка для "Орешакa". 250 гр.
Жареная картошка Спиральки из Говедарцев, Самоковского района, с брынзой
спец доставка для "Орешаки". 250 гр.
Печень из Эдрине (Тава джигер)
говяжья жареная печень, лук, сумах. 300 гр.
Фаршированный картофель "Орешака"
картофель, бекон, брынза, сметана, сыр, пармезан. 300 гр.
Белые грибы с укропом и чесноком
белые грибы, масло, укроп, чеснок, специи. 250 гр.
Сырные наггетсы
сыр, панировочные сухари, яйцо, мука. 300 гр.
Халлуми
сыр халлуми, помидоры, пита с карманом, специи. 250 гр.
Такос
Телешки език с бекон и гъби
Супы
Суп-пюре из чечевицы по-турецки
оригинальный турецкий рецепт. 300 гр.
Куринный суп
из бабушкиной кухни. 300 гр.
Суп Белуга
прозрачный суп из белуги с поджаренными кростини, подается с ароматным соусом. 350 гр.
Холодный суп таратор
с большим киличеством орехов, огурцов и укропа. 300 гр.
Основные блюда
Настоящая смилянская фасоль "Орешака" в печи
смилянская фасоль в горшочке с поджаркой. 300 гр.
Настоящая смилянская фасоль "Орешака" в печи, с копченым ребром или с копченым беконом
смилянская фасоль в горшочке с поджаркой, с копченым ребром или с копченым беконом (по выбору) 300 г.
Жареные котлеты по-казанлышски
Орешака специальность. 300 гр.
Голубцы по-царски
квашеная капуста, рубленые свиная шейка и копченое свиное филе, перец, лук, кислое молоко. 300 гр.
Свинина с квашеной капустой
300 гр.
Курица с овощами на сковороде
куриное филе, лук, кабачки, перец, пармезан, специи. 450 гр.
Медальон из свинины с белыми грибами
бон-филе свинины, соус Братен Джус, белые грибы, картофель. 300 гр.
Шницель из телятины
филе телятины, жареный картофель, лимон. 350 гр.
Баклажаны фаршированные по-гречески
баклажаны, брынза, сыр, помидоры, чеснок, лук. 350 гр.
Глазирани свински жулиени с праз темпура
Панирано пиле с доматена салца
Свински врат с праз и гъби
Гриль BBQ
Копченая Вешалица по-сербски на BBQ
свиная вырезка с копченым вкусом на гриле. 250 гр.
Бела Вешалица по-сербски на BBQ
свиная вырезка в обвивке. 250 гр.
Болгарские кебапчета на BBQ
фарш со специями. 100 гр.
Болгарские котлеты на BBQ
фарш со специями. 100 гр.
Mераклийска плескавица со сливками по-сербски на BBQ
фарш смес, перец чили, зеленый перец, лук. 300 гр.
Mераклийска плескавица без словок по-сербски на BBQ
фарш смес, перец чили, зеленый перец, лук. 300 гр.
Ребра по оригинальному рецепту "Орешака"
свиные ребрышки, соус барбекю и гарнир. 500 гр.
Ущипци по-сербски на BBQ
фарш, сыр, перец чили, бекон. 300 гр.
Отбивная из свиной шейки на BBQ
лучшее для красного вина. 250 гр.
Копченая колбаса по-сребски на BBQ
сыровяленая колбаса на гриле. 200 гр.
Шашлык из свинины с овощами по хайдушки на BBQ
свиное филе бон, лук, зеленый перец, грибы. 300 гр.
Отбивная из курицы на BBQ
куриный стейк на гриле - рецепт проверенный временем. 250 гр.
Филе телятины по-турецки на BBQ
низкокалорийный и вкусный. 250 гр.
Адана кебап по-турецки на BBQ
рубленое мясо молодого барашка на вертеле. 300 гр.
Бекон на гриле
свежий бекон, капуста, морковь, листья салата, лимон, соус барбекю. 250 гр.
Бон-филе свинины на гриле
филе свинины, капуста, морковь, листья салата, лимон. 250 гр.
Куриное филе на гриле
куриное филе, капуста, морковь, листья салата, лимон. 250 гр.
Паста и ризотто
Ризотто с белыми грибами
рис, белые грибы, сливки, лук, чеснок, пармезан. 300 гр.
Ризотто с морепродуктами
рис, мидии, креветки, кальмары, сливки, чеснок, пармезан. 300 гр.
Ризотто с хрустящей курицей
рис, куриное филе, лук, вино, вяленые помидоры, сливки, пармезан. 300 гр.
Талиатели Карбонара
талиатели, сметана, бекон, гъби, пармезан. 350 гр.
Тальятелле Болоньезе
тальятелле, томатный соус, фарш, пармезан. 350 гр.
Тальятелле с морепродуктами
тальятелле, креветки, мидии, кальмары, томатное пюре, чеснок, пармезан. 350 гр.
Бургеры и тортильи
Бургер с курицей
куриный фарш, сыр, маринованные огурцы, айсберг, помидоры, лук, картофель, соус Цезарь. 400 гр.
Говяжий бургер
говяжий фарш, сыр, яйцо, бекон, пита "Орешака", картофель, айсберг, майонезный соус. 450 гр.
Свежие дары моря
Осьминог на гриле по гречески
супер деликатес. 200 гр.
Плато с морепродуктами на двоих
микс из морепродуктов, рис, картофель фри, соус микс. 800 гр.
Плато с морепродуктами на четверых
микс из морепродуктов, рис, картофель фри, соус микс. 1.5 кг.
Калмары по греческому рецепту
на гриле или жареный. 200 гр.
Лаврак по гречески (морской окунь)
для любителей морского разнообразия. 100 гр.
Выращенный лаврак по-гречески
лаврак по-гречески. 100 гр.
Форель
на гриле или жареный. 100 гр.
Карп с гарниром
на гриле или жареный. 300 гр.
Золотистый спар
морской карась. 100 гр.
Золотистый спар
выращенный.100 гр.
Креветки по греческому рецепту
на гриле или жареный. 200гр.
Тушеные черные мидии
черные мидии, сливки, чеснок, укроп, петрушка. 500 гр.
Фиш-энд-чипс
филе трески, нежная и хрустящая панировка, картофель, соус Тартар. 350 гр.
Пикантни хрупкави скариди
Гарнир
Помидоры
вкусные помидоры с грядки. 150 гр.
Kартофельное пюре
пушистое пюре. 150 гр.
Жареный картофель
из района Говедарцы. 150 гр.
Картофeль соте
картофель с укропом, чесноком. 150 гр.
Огурцы
150 гр.
Рис по-турецки
тушеный рис с маслом. 150 гр.
Капуста с морковью
150 гр.
Помидоры и огурцы
150 гр.
Маринованный острый перец с медом
50 гр.
Закуски к спиртным напиткам
Брынза из коровьего молока
Брынза из коровьего молока. 50 гр.
Брынза из овчьего молока
Брынза из овчьего молока. 50 гр.
Закуска сельская луканка
50 гр.
Пастирма
50 гр.
Сыр
50 гр.
Филе „Елена”
50 гр.
Десерты
Сезонные фрукты
300 гр.
Сутляш в печи по-турецки
рисовый пудинг. 150 гр.
Панна-котта с фруктами
сливки, молоко, сахар, чиа, ваниль, желатин и фрукты. 200 гр.
Кнафе в печи по-турецки
Турецкий десерт с кадаифом, моцареллой, кедровыми орешками и фисташками. 150 гр.
Катмер с мороженое
тонко раскатанное тесто, сыр маскарпоне, фисташки, сливочное маслко, коричневый сахар. 200 гр.
Уникальный торт "Орешака"
единственная в своем роде с печеньем, масляным кремом, большим количеством грецких орехов и специями. 150 гр.
Mороженое
0.60 гр.
Запеченная айва
200 гр.
Запеченная тыква с медом и грецкими орехами
200 гр.
Рачел из тыквы
варенье. 200 гр.
Хлебные изделия
Круглый хлеб "Орешака"
символ болгарского гостеприимства. 500 гр.
Хлеб пита "Орешака"
воспоминание из бабушкиной кухни. 300 гр.
Ломтик хлеба
неотъемлемая часть болгарского стола
Телефон для бронирования
Закрыто
Каждый день: 12:00 - 00:00 ч.
Место нахождения
Координаты GPS: 42.630763, 25.390890
Ресторан Oreshaka открыт ежедневно с 12:00 и предлагает богатое и разнообразное обеденное меню. Гостеприимство хозяев - без последнего часа.
Ваш вечер здесь будет ярким, шикарным и невообразимо вкусным!