Основное меню
Балканы… Ах, Балканы!
Нет никаких сомнений в том, что гриль или какая кухня у балканских народов самые вкусные. В «Орешаке», где собраны балканские вкусы - традиционные и лучшие блюда сербской, греческой, турецкой и болгарской кухни, с самыми свежими и экологически чистыми мясными и рыбными продуктами, все самое вкусное. Невероятно вкусно! Здесь ароматы выжимают последнюю каплю соблазна, а кулинарные страсти никогда не утихают - они соревнуются сами с собой. Уникальная балканская кухня и гриль - это бесконечный праздник для чувств. Грешно не попробовать!
Салаты
Салат "Орешака"
помидор, огурец, жареный перец, сыр, тиросалата, вареное яйцо, оливки, грецкие орехи 450 г.
Молочный салат (дзадзики)
процеженный йогурт, огурцы, грецкие орехи 250 г.
Греческий салат
помидоры, огурцы, брынза, лук, перец 350 г.
Салат Цезарь с копченой курицей
салат айсберг, домашнее копченое куриное филе, соус Цезарь, помидоры черри 350 г.
Зеленый салат
салат, редис, зеленый лук, огурцы, вареное яйцо 300 г.
Домашний салат с овечьей брынзой
очищенные помидоры, маринованные баклажаны, печеный перец, овечья брынза, соус песто 350 гр.
Микс из свежих салатов с козьей брынзы
салатный микс, козья брынза, помидоры черри, грецкие орехи, рэйчел, заправка 300 г.
Огурцы с муссом из авокадо
огурцы, авокадо, крем-сыр 350 г.
Салат буррата
салатный микс, сыр буррата, помидоры черри, авокадо, соус песто 350 г.
Микс свежих салатов с хумуса
салатный микс, хумус, помидоры, нут, заправка 300 г.
Салат Капрезе с авокадо
помидоры, сыр моцарелла, авокадо 300 г.
Салат из нута с испанским акцентом
нут, тунец, смесь перцев 350 г.
Салат из розовых помидоров в мадридском стиле
розовые помидоры, тунец, соус 300 г.
Салат с хрустящими креветками и коктейльным соусом
креветки, салат айсберг, вустерширский соус 280 г.
Закуски для аппетита
Закуска "Орешака" пикантная
паприка у павлаци (в сметане), овощная закуска, закуска из грецких орехов, хумус, брускетты 320 г.
Ореховая закуска
грецкие орехи, отцеженное кислое молоко, брускетта, 250 г.
Балканское наслаждение
жареный перец, творог, процеженный йогурт, хлеб, чеснок 280 г.
Закуска из садовых овощей
баклажаны, цуккини, сливочный сыр 250 г.
Закуски перед едой
Апетитный картофель "Орешака" по ливанскому рецепту
жареный картофель, лимон, специи, бекон 250 г.
Уникалный лук "Орешака" из USA
панированный лук со специальными специями и соусом 250 г.
Жареный картофель из района Говедарцы
спец доставка для "Орешака" 250 г.
Жареный картофель из района Говедарцы, с брынзой
спец доставка для "Орешака" 250 г.
Пилешки хапки с корнфлекс
куриное филе, панировка 200 г.
Хрустящие кабачки по-гречески
жареные кабачки, дзадзики 250 г.
Печень из Эдрине (Тава джигер)
говяжья жареная печень 250 г.
Сырные наггетсы
сыр, панировка 250 г.
Говяжий язык с беконом и грибами
говяжий язык, бекон, шампиньоны 250 г.
Картофельные чипсы Торнадо
Картофельные чипсы из Говедарци, Самоковская область подаются с тиро-салатом или кетчупом и майонезом — на ваш выбор 200 г.
Супы
Куринный суп
из бабушкиной кухни 300 г.
Суп Белуга
прозрачный суп из белуги с поджаренными кростини, подается с ароматным соусом 300 г.
Холодный суп таратор
с большим киличеством орехов, огурцов и укропа 300 г.
Чечевичное пюре по-турецки
300 г.
Основные блюда
Настоящая смилянская фасоль "Орешака" в печи
смилянская фасоль, перец чили 300 г.
Настоящая смилянская фасоль "Орешака" в печи, с беконом или острый бекон
смилянская фасоль в горшочке с поджаркой, бекон или острый бекон (необязательный), перец чили 350 г.
Жареные котлеты по-казанлышски
фарш, панированный лук, картофельное пюре 300 г.
Острая курица со шпинатом
куриное филе, шпинат, сливки 300 г.
Курица с овощами на сковороде
куриное филе, кабачки, перец, пармезан 300 г.
Свиной шницель
свиная вырезка, картофель фри 350 г.
Говяжьи фрикадельки
говядина, лук-порей, картофельное пюре, соус 350 г.
Свинская булочка от малого прасенце
с восхитительно хрустящей корочкой, 1 кг, только по предварительной договоренности
Копченая форель с домашней заправкой Плакия
форель, бекон, овощи 300 г.
Гриль BBQ
Копченая Вешалица по-сербски на BBQ
свиная вырезка с копченым вкусом на гриле 250 г.
Болгарские кебапчета на BBQ
2 шт. шашлыки из домашнего фарша 250 г.
Болгарские котлеты на BBQ
2 шт. домашние фрикадельки из фарша 250 г.
Mераклийска плескавица со сливками по-сербски на BBQ
домашний фарш, перец чили, специи 300 г.
Mераклийска плескавица без словок по-сербски на BBQ
домашний фарш, перец чили 300 г.
Свиные ребрышки "Орешака" на гриле
свиные ребрышки, соус барбекю и гарнир 400 г.
Отбивная из свиной шейки на BBQ
лучшее для красного вина 250 г.
Копченая колбаса по-сребски на BBQ
сыровяленая колбаса на гриле, гарнир 250 г.
Шашлык из свинины с овощами по хайдушки на BBQ
свиное филе бон, лук, зеленый перец, грибы 300 г.
Филе телятины по-турецки на BBQ
низкокалорийный и вкусный 250 г.
Адана кебап по-турецки на BBQ
рубленое мясо молодого барашка на вертеле 300 г.
Бекон на гриле
250 г.
Бон-филе свинины на гриле
250 г.
Куриное филе на гриле
250 г.
Королевская котлета
свиная отбивная с длинной костью, хлеб, гарнир 650 г.
Барбекю из стейка из окорока
домашняя копчёная свиная шея, приготовленная на гриле 250 г.
Паста и ризотто
Ризотто с хрустящей курицей
рис, куриное филе, сливки, пармезан 350 г.
Талиатели Карбонара
тальятелле, сливки, бекон, грибы, пармезан 350 г.
Тальятелле Болоньезе
тальятелле, томатный соус, фарш, пармезан 350 г.
Рис с морепродуктами по-каталонски
рис, креветки, кальмары, пармезан 350 г.
Бургеры и тортильи
Бургер с курицей
фарш из куриного мяса, лепешка (питка), овощи, картофель, соус 350 г.
Говяжий бургер
говяжий фарш, лепешка (питка), желтый сыр, яйцо, бекон, картофель, соус 400 г.
Свежие дары моря
Калмары по греческому рецепту
жареный 200 г.
Лаврак по гречески (морской окунь)
для любителей морского разнообразия 100 г.
Выращенный лаврак по-гречески
100 г.
Фагри по-гречески
100 г.
Форель
на гриле или жареный 100 г.
Жареный карп
300 г.
Золотистый спар
выращенный 100 г.
Креветки по греческому рецепту
на гриле или жареный 200 г.
Острые хрустящие креветки
креветки, панировка, острый соус 200 г.
Тушеные черные мидии
300 г.
Креветки с чесноком и сыром
креветки, желтый сыр, сливки 250 г.
Гарнир
Помидоры
вкусные помидоры с грядки 150 г.
Kартофельное пюре
пушистое пюре 150 г.
Жареный картофель
из района Говедарцы 150 г.
Картофeль соте
картофель, укропом, чесноком 150 г.
Огурцы
150 г.
Рис по-турецки
тушеный рис с маслом 150 гр.
Помидоры и огурцы
150 г.
Маринованные перцы чили
100 г.
Крем
традиционный сербский молочный продукт 50 г.
Закуски к спиртным напиткам
Брынза из коровьего молока
50 г.
Брынза из овчьего молока
50 г.
Пастирма
50 г.
Сельская луканка
50 г.
Сыр
50 г.
Филе „Елена”
50 г.
Сырная тарелка
250 г.
Десерты
Сезонные фрукты
300 г.
Сутляш в печи по-турецки
рисовый пудинг 150 г.
Панна-котта
с домашним вареньем 200 г.
Кнафе в печи по-турецки
турецкий десерт с кадаифом, моцареллой, кедровыми орешками и фисташками 150 г.
Уникальный торт "Орешака"
единственная в своем роде с печеньем, масляным кремом, большим количеством грецких орехов и специями 150 г.
Рачел из тыквы
200 г.
Суфле с шариком мороженого
с мороженым на выбор 180 г.
Мельба
250 г.
Хлебные изделия
Круглый хлеб "Орешака"
символ болгарского гостеприимства 500 г.
Хлеб пита "Орешака"
воспоминание из бабушкиной кухни 300 г.
Ломтик хлеба
неотъемлемая часть болгарского стола
Телефон для бронирования
Закрыто
Каждый день: 12:00 - 00:00 ч.
Место нахождения
Координаты GPS: 42.630763, 25.390890
Ресторан Oreshaka открыт ежедневно с 12:00 и предлагает богатое и разнообразное обеденное меню. Гостеприимство хозяев - без последнего часа.
Ваш вечер здесь будет ярким, шикарным и невообразимо вкусным!