Основно меню
Балканите… Ех, Балканите!
Тук не се спори скарата или кухнята на кой балкански народ е най-вкусна. В „Орешака“, където е събран вкусът на Балканите - традиционното и най-доброто от сръбската, гръцката, турската и българската кухня, с най-пресните и екологично чисти меса и рибни продукти, всичко е най-вкусно. Невъзможно вкусно! Тук ароматите изцеждат и последната капка изкушение, а кулинарните страсти никога не утихват - те се надпреварват сами със себе си. Уникалната балканска кухня и скара… безкраен празник за сетивата. Грехота е да не опиташ!
Салати - както трябва!
Салата "Орешака"
домат, краставица, кьопоолу, маслини, печена чушка, прясно сирене,варено яйце орехи, лук 450 гр.
Млечна салата (дзадзики)
цедено кисело мляко, краставици, орехи, маслина, чесън 250 гр.
Салата "Капрезе"
белени домати, моцарела, сос песто 350 гр.
Гръцка салата
домати, краставици, сирене, лук, чушка, маслини, риган 350 гр.
Шопска салата
домати, краставици, чушка, лук, сирене, маслина 350 гр.
Салата "Цезар" с домашно опушено пилешко филе
айсберг, пармезан, крутони, домашно опушено пилешко филе, сос Цезар, чери домати. 350 гр.
Зелена салата
маруля, репички, зелен лук, краставици, варени яйца. 350 гр.
Домашна салата с овче сирене
белени домати, маринован патладжан, печена чушка, овче сирене, песто 350 гр.
Краставици с мус от авокадо
краставици, авокадо, крема сирене, маслини, лук 350 гр.
Микс от свежи салати и козе сирене
салата микс, козе сирене, чери домати, орехи, смокини, дресинг 300 гр.
Салата Бурата
сирене Бурата, салата микс, чери домати, авокадо, песто 350 гр.
Салата витамина
червено цвекло, моркови, спанак, ябалка, царевица, орехи, дресинг 300 гр.
Разядки - празник на сетивата
Разядка "Орешака" пикантна
упавлако,разядка гриловани зеленчуци, орехова разядка, кьопоолу 320 гр.
Орехова разядка
орехи, цедено мляко, сирене крема, чесън. 200 гр.
Разядка с гриловани зеленчуци
патладжан, тиквички, крема сирене, сирене, лук, чесън, магданоз, копър, зехтин 200 гр.
Предястия – тържество на аромати и вкусове
Апетитни картофи „Орешака“ по ливанска рецепта
пържени картофи, лимон, подправки, бекон 300 гр.
Уникалният лук "Орешака" от USA
по американска рецепта, с оригиналните продукти на Outback Steakhouse и Texas Steakhouse § Saloon. паниран лук със специални подправки и сос 250 гр.
Пържени картофи от Говедарци, Самоковско
специална доставка за "Орешака". 300 гр.
Пържени картофи от Говедарци, Самоковско, със сирене
специална доставка за "Орешака". 300 гр.
Пилешки хапки
пилешко филе, панировка 250 гр.
Хрупкави тиквички по гръцки
пържени тиквички, дзадзики. 300 гр.
Дроб по Одрински (Тава джигер)
пържен телешки дроб, лук, сумак. 300 гр.
Пълнен картоф "Орешака"
картоф, бекон, сирене, заквасена сметана 300 гр.
Манатарки с копър и чесън
манатарки, масло, подправки 250 гр.
Кашкавалени хапки
кашкавал, панировка 250 гр.
Телешки език с бекон и гъби
телeшки език , бекон, гъби, сос Братен Джус, подправки 250 гр.
Супи - по-вкусно не може и да искаш!
Пасирана леща по турски
оригинална турска рецепта. 300 гр.
Пилешка супа
от кухнята на баба. 300 гр.
Супа Белуга
бистра супа с белуга с препечени кростини, поднесена с ароматен дип. 350 гр.
Основно – кулинарните страсти на Балканите
Кавърма "Орешака " със свинско месо
свинско месо, сметана, подправки. 300 гр.
Истински Смилянски боб "Орешака" на пещ
смилянски боб в гърне с дебела запръжка. 300 гр.
Истински Смилянски боб "Орешака" на пещ с пушен бекон
смилянски боб в гърне с дебела запръжка и пушен бекон (по избор) 300 гр.
Пържени кюфтета по казанлъшки
специалитет на "Орешака". 300 гр.
Пикантно пиле със спанак
пилешко филе, сметана, подправки, картоф 300гр.
Царски сарми
кисело зеле, пушено свинско контра филе, чушка, лук, кисело мляко. 300 гр.
Свинско със кисело зеле
свинско месо, кисело зеле , подправки. 350гр.
Пиле със зеленчуци на плоча
пилешко филе, лук, тиквичка, чушка, пармезан, подправки 450 гр.
Свински медальон с манатарки
свинско бон филе, сос Братен Джус, манатарки, картофено пюре 300 гр.
Телешки шницел
телешко бон филе, пържени картофи, лимон 350 гр.
Пълнен патладжан по гръцки
патладжан, сирена, кашкавал, домат, чесън, лук 300 гр.
Шедьоврите на балканската скара
Димна Вешалица по сръбски на BBQ
димно свинско бон филе на скара. 250 гр.
Български кебапчета на BBQ
традиция по Казанлъшки, порция 2 бр. с гарнитура 300 гр.
Български кюфтета на BBQ
традиция по Казанлъшки, порция 2 бр. с гарнитура 300 гр.
Сръбска мераклийска плескавица с каймак
кайма смес, лют червен пипер, зелен пипер, лук. 300 гр.
Сръбска мераклийска плескавица без каймак
кайма смес, лют червен пипер, зелен пипер, лук. 300 гр.
Ребра по оригинална рецепта на "Орешака"
свински ребра, BBQ сос и гарнитура 400 гр.
Свинска вратна пържола на BBQ
най-доброто за червено вино. 250 гр.
Селска луканка печена на BBQ
сурово-сушен домашен суджук на скара 250 гр.
Хайдушки шиш със зеленчуци на BBQ
свинско бон филе, лук, пипер зелен, гъби. 300 гр.
Пилешка пържола на BBQ
пилешка пържола на скара - изпитана рецепта. 250 гр.
Телешко бон филе по турски на BBQ
ниско калорично и страхотно вкусно 300 гр.
Адана кебап по турски на BBQ
едро смляна агнешка и телешка кайма на шиш. 300 гр.
Бекон на BBQ
пресен бекон, запечени картофи, лимон, барбекю сос. 250 гр.
Пилешко филе на BBQ
пилешко филе, запечени картофи, лимон 250 гр.
Свинско бон филе на BBQ
свинско бон филе, запечени картофи, лимон. 250 гр.
Кралски котлет
свински котлет с дълга кост, питка, картоф, домати, краставици. 650 гр.
Паста и ризото – традиционни новости
Ризото с манатарки
ориз, манатарки, сметана, лук, чесън, пармезан. 300 гр.
Ризото с хрупкаво пиле
ориз, пилешко филе, лук, сметана, пармезан. 350 гр.
Талиатели Болонезе
талиатели, доматен сос, кайма, пармезан. 350 гр.
Талиатели Карбонара
талиатели, сметана, бекон, гъби, пармезан. 350 гр.
Бургери и тортили – невероятни, направо ги сънувам
Пилешки бургер
пилешка кайма, кашкавал, зеленчуци, картофи, сос Цезар. 350 гр.
Телешки бургер
телешка кайма, кашкавал, яйце, бекон, питка, картоф, зеленчуци, сос 400 гр.
Риба и морски дарове – изживей морското си приключение!
Калмари по гръцка рецепта
на скара или пържени - по избор 250 гр.
Див лаврак по гръцки
за ценителите на морското разнообразие. 100 гр.
Лаврак садка по гръцки
лаврак по гръцки. 100 гр.
Фагри по гръцки
фагри. 100 гр.
Пъстърва
на скара или пържена - по избор 100 гр.
Шаран с гарнитура
пържен шаран с гарнитура запечени картофи 300 гр.
Ципура садка
от ферма. 100 гр.
Скариди по гръцка рецепта
на скара или пържени - по избор 200гр.
Пикантни хрупкави скариди
250 гр.
Гарнитури - за да се завърнеш...
Домати
вкусни домати от градината. 150 гр.
Kартофено пюре
пухкаво картофено пюре. 150 гр.
Пържени картофи
пържени картофи от Говедарци, Самоковско. 150 гр.
Картофи соте
картофи с копър, чесън. 150 гр.
Краставици
150 гр.
Пилаф
задушен ориз с масло. 150 гр.
Домати и краставици
150 гр.
Мезета – за ценители с изтънчен вкус
Краве сирене
краве сирене. 50 гр.
Овче сирене
Овче сирене. 50 гр.
Кашкавал
50 гр.
Мезе селска луканка
50 гр.
Пастърма
50 гр.
Филе Елена
50 гр.
Десерти - почти като у дома, но по-добре
Сутляш на пещ по турски
мляко, ориз. 150 гр.
Турско кюнефе на пещ
турски десерт с кадаиф, моцарела, шам фъстък. 150 гр.
Уникалната торта "Орешака"
единствена по рода си с бисквити, маслен крем, много орехи и подправки. 150 гр.
Печена тиква с мед и орехи
200 гр.
Рачел от тиква
200 гр.
Суфле с топка сладолед
180 гр.
Хляб - дъхът на България
Питка "Орешака"
спомен от кухнята на баба. 300 гр.
Погача на "Орешака"
символът на българското гостоприемство. 500 гр.
Филия хляб
неизменна част от българската трапеза
Телефон за резервации
Затворено
Всеки ден: 12:00 - 00:00 ч.
Местоположение
GPS Координати: 42.630763, 25.390890
Ресторант „Орешака“ работи ежедневно от 12.00 часа и предлага богато и разнообразно обедно меню. Гостоприемството на домакините е без финален час.
Вашата вечер тук ще бъде ярка, разкошна и невъобразимо вкусна!