Основно меню
Балканите… Ех, Балканите!
Тук не се спори скарата или кухнята на кой балкански народ е най-вкусна. В „Орешака“, където е събран вкусът на Балканите - традиционното и най-доброто от сръбската, гръцката, турската и българската кухня, с най-пресните и екологично чисти меса и рибни продукти, всичко е най-вкусно. Невъзможно вкусно! Тук ароматите изцеждат и последната капка изкушение, а кулинарните страсти никога не утихват - те се надпреварват сами със себе си. Уникалната балканска кухня и скара… безкраен празник за сетивата. Грехота е да не опиташ!
Салати - както трябва!
Салата "Орешака"
домат, краставица, печена чушка, сирене, тиросалата, варено яйце, маслини, орехи 450 гр.
Млечна салата (дзадзики)
цедено кисело мляко, краставици, орехи 250 гр.
Гръцка салата
домати, краставици, сирене, лук, чушка 350 гр.
Салата "Цезар" с опушено пиле
айсберг, домашно опушено пилешко филе, сос Цезар, чери домати 350 гр.
Зелена салата
маруля, репички, зелен лук, краставици, варено яйце 300 гр.
Домашна салата с овче сирене
белени домати, маринован патладжан, печена чушка, овче сирене, песто 350 гр.
Краставици с мус от авокадо
краставици, авокадо, крема сирене 350 гр.
Микс от свежи салати с козе сирене
салата микс, козе сирене, чери домати, орехи, рачел, дресинг 300 гр.
Салата Бурата
салата микс, сирене Бурата, чери домати, авокадо, песто 350 гр.
Микс от свежи салати с хумус
салата микс, хумус, домати, нахут, дресинг 300 гр.
Салата Капрезе с авокадо
домати, сирене моцарела, авокадо 300 гр.
Нахут салата с испански полъх
нахут, риба тон, чушки микс 350 гр.
Розови домати по мадридски
розови домати, риба тон, сос 300 гр.
Салата с хрупкави скариди с коктейл сос
скариди, айсберг, уорчестър сос 280 гр.
Разядки - празник на сетивата
Разядка "Орешака" пикантна
паприка у павлаци, градинска разядка, орехова разядка, хумус, брускети 320 гр.
Орехова разядка
орехи, цедено мляко, брускети 250 гр.
Балканска наслада
печена чушка, извара, цедено мляко, хлебче, чесън 280 гр.
Градинска разядка
патладжан, тиквички, крема сирене 250 гр.
Предястия – тържество на аромати и вкусове
Апетитни картофи „Орешака“ по ливанска рецепта
пържени картофи, лимон, подправки, бекон 250 гр.
Уникалният лук "Орешака" от USA
паниран лук със специални подправки и сос 250 гр.
Пържени картофи от Говедарци, Самоковско
специална доставка за "Орешака" 250 гр.
Пържени картофи от Говедарци, Самоковско, със сирене
специална доставка за "Орешака" 250 гр.
Пилешки хапки
пилешко филе, панировка 200 гр.
Хрупкави тиквички по гръцки
пържени тиквички, дзадзики 250 гр.
Дроб по Одрински (Тава джигер)
пържен телешки дроб 250 гр.
Кашкавалени хапки
кашкавал, панировка 200 гр.
Телешки език с бекон и гъби
телeшки език, бекон, гъби печурка 250 гр.
Картофки Торнадо
картофен чипс от Говедарци, Самоковско с тиросалата или кетчуп и майонеза — по избор 200 гр.
Супи - по-вкусно не може и да искаш!
Пилешка супа
от кухнята на баба 300 гр.
Супа Белуга
бистра супа с белуга с препечени кростини, поднесена с ароматен дип 300 гр.
Таратор
с много орехи, краставици и копър 300 гр.
Пасирана леща по турски
300 гр.
Основно – кулинарните страсти на Балканите
Истински Смилянски боб "Орешака" на пещ
смилянски боб в гърне, люто чушле 300 гр.
Истински Смилянски боб "Орешака" на пещ с бекон или сланинка
смилянски боб в гърне, бекон или сланинка (по избор), люто чушле 350 гр.
Пържени кюфтета по казанлъшки
кайма, паниран лук, картофено пюре 300 гр.
Пикантно пиле със спанак
пилешко филе, спанак, сметана 300гр.
Пиле със зеленчуци на плоча
пилешко филе, тиквичка, чушка, пармезан 300 гр.
Свински шницел
свинско бон филе, пържени картофи 350 гр.
Телешки кюфтета
телешко месо, праз лук, картофено пюре, сос 300 гр.
Свинско бутче от малко прасенце
с неустоима хрупкава коричка, 1 кг, само с предварителна заявка
Опушена пъстърва с домашен сос плакия
пъстърва, бекон, зеленчуци 300 гр.
Шедьоврите на балканската скара
Димна Вешалица по сръбски на BBQ
димно свинско бон филе на скара 250 гр.
Български кебапчета на BBQ
2 бр. кебапчета от домашна кайма с лютеница 250 гр.
Български кюфтета на BBQ
2 бр. кюфтета от домашна кайма 250 гр.
Сръбска мераклийска плескавица с каймак
домашна кайма, лют червен пипер, каймак 300 гр.
Сръбска мераклийска плескавица без каймак
домашна кайма, лют червен пипер 300 гр.
Свински ребра "Орешака" на BBQ
свински ребра, BBQ сос и гарнитура 400 гр.
Свинска вратна пържола на BBQ
най-доброто за червено вино 250 гр.
Селска луканка печена на BBQ
сурово-сушен домашен суджук на скара, гарнитура 250 гр.
Хайдушки шиш със зеленчуци на BBQ
свинско бон филе, лук, зелен пипер, гъби 300 гр.
Телешко бон филе по турски на BBQ
ниско калорично и страхотно вкусно 250 гр.
Адана кебап по турски на BBQ
едро смляна агнешка и телешка кайма на шиш 300 гр.
Бекон на BBQ
250 гр.
Пилешко филе на BBQ
250 гр.
Свинско бон филе на BBQ
250 гр.
Кралски котлет
свински котлет с дълга кост, питка, гарнитура 650 гр.
Гамон стек на BBQ
домашно опушен свински врат на скара 250 гр.
Паста и ризото – традиционни новости
Ризото с хрупкаво пиле
ориз, пилешко филе, сметана, пармезан 350 гр.
Талиатели Болонезе
талиатели, доматен сос, кайма, пармезан 350 гр.
Талиатели Карбонара
талиатели, сметана, бекон, гъби, пармезан 350 гр.
Ориз с морски дарове по каталунски
ориз, скариди, калмари, пармезан 350 гр.
Бургери и тортили – невероятни, направо ги сънувам
Пилешки бургер
пилешка кайма, питка, зеленчук, картофи, сос 350 гр.
Телешки бургер
телешка кайма, питка, кашкавал, яйце, бекон, картофи, сос 400 гр.
Риба и морски дарове – изживей морското си приключение!
Калмари по гръцка рецепта
пържени 200 гр.
Див лаврак по гръцки
за ценителите на морското разнообразие 100 гр.
Лаврак садка по гръцки
100 гр.
Фагри по гръцки
100 гр.
Пъстърва
на скара или пържена - по избор 100 гр.
Пържен шаран
300 гр.
Ципура садка
от ферма 100 гр.
Скариди по гръцка рецепта
на скара или пържени - по избор 200 гр.
Пикантни хрупкави скариди
скариди, панировка, пикантен сос 200 гр.
Задушени черни миди
300 гр.
Чийзи скариди с чесън
скариди, кашкавал, сметана 250 гр.
Гарнитури - за да се завърнеш...
Домати
вкусни домати от градината 150 гр.
Kартофено пюре
пухкаво картофено пюре 150 гр.
Пържени картофи
пържени картофи от Говедарци, Самоковско 150 гр.
Картофи соте
картофи, копър, чесън 150 гр.
Краставици
150 гр.
Пилаф
задушен ориз с масло 150 гр.
Домати и краставици
150 гр.
Мариновани люти чушки
100 гр.
Каймак
традиционен сръбски млечен продукт 50 гр.
Мезета – за ценители с изтънчен вкус
Краве сирене
50 гр.
Овче сирене
50 гр.
Кашкавал
50 гр.
Пастърма
50 гр.
Селска луканка
50 гр.
Филе Елена
50 гр.
Плато със сирена
250 гр.
Десерти - почти като у дома, но по-добре
Сезонни плодове
300 гр.
Сутляш на пещ по турски
мляко, ориз 150 гр.
Панакота
с домашно сладко 200 гр.
Турско кюнефе на пещ
турски десерт с кадаиф, моцарела, шам фъстък 150 гр.
Уникалната торта "Орешака"
единствена по рода си с бисквити, маслен крем, много орехи и подправки 150 гр.
Рачел от тиква
200 гр.
Суфле с топка сладолед
със сладолед по избор 180 гр.
Мелба
250 гр.
Хляб - дъхът на България
Питка "Орешака"
спомен от кухнята на баба 300 гр.
Погача на "Орешака"
символът на българското гостоприемство 500 гр.
Филия хляб
неизменна част от българската трапеза
Телефон за резервации
Затворено
Всеки ден: 12:00 - 00:00 ч.
Местоположение
GPS Координати: 42.630763, 25.390890
Ресторант „Орешака“ работи ежедневно от 12.00 часа и предлага богато и разнообразно обедно меню. Гостоприемството на домакините е без финален час.
Вашата вечер тук ще бъде ярка, разкошна и невъобразимо вкусна!